Fırında Tavuk Dolması nasıl yapılır? tarifi, malzemeleri

Fırında Tavuk Dolması tarifi, Fırında Tavuk Dolması hazırlanışı

MALZEMELER
1 adet tavuk
2.5 çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı su
çeyrek limon suyu
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz, karabiber

İçi için :
2 su bardağı pirinç
Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
1 adet tavuk ciğeri (haşlanmış)
3.5 su bardağı sıcak tavuk suyu
3 çorba kaşığı margarin
1 Adet soğan
Yenibahar, köri, tuz, karabiber

Üzerine sürmek için :
Yarım çorba kaşığı salça
Yarım çorba kaşığı yoğurt
Yarım tatlı kaşığı tozşeker

Garnitür olarak :
250 gr mantar
1 su bardağı bezelye (konserve)

HAZIRLANMASI
Tavuğu temizleyin derin bir tencereye alıp, 4 su bardağı su ve çeyrek limon suyunu ilave ederek haşlayın.Tavuğu zedelenmeden haşladığınız suyun içinden çıkarın.
İçi için ; ayrı bir yerde yağı eritin. İçine soğanı ve dolmalık fıstığı ilave edip, birlikte kavurun.Fıstık ve soğanlar pembeleştiğinde, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun. 3.5 su bardağı sıcak tavuk suyunu ilave edin. Tuzu, köriyi, karabiberi, yenibaharı ve kuş üzümünü ekleyin. Diğer yandan haşlanmış tavuk ciğerini küçük parçalar halinde doğrayarak ilave edin. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekeme dek pişirin.
Tavuğu cam bir fırın tepsisine alın. Hazırladığınız ciğerli pilavı tavuğun karın kısmındaki boşluklara doldurun. Tavuğun karın kısmını temiz bir iple dikin yada bir kaç kürdan yardımı ile kapatın.
Üzeri için ; salçayı, yoğurdu ve şekeri karıştırıp fırça yardımı ile tavuğun her tarafına sürün. Tepsiyi fırına sürüp, üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.Garnitür olarak hazırladığınız haşlanmış mantarlar ve bezelyelerle birlikte servis yapın.


Bu Haberi gezenler bu haberleride gezdi:
Fırında Tavuk Dolması nasıl yapılır? tarifi, malzemeleri yazısını Facebook'ta Paylaş
Fırında Tavuk Dolması nasıl yapılır? tarifi, malzemeleri yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.

1 Yorum »

  • nazli diyor ki:

    merhaba tavuk dolmasinin gorunumu istah acici eminim lezzetide cok iyidir ne pisireyim diye dusunuyordum elinize saglik hemen yapacagim

Yorum Yapın!

Yorum ekleyebilir yada yazı için geribildirim gönderebilirsiniz. Bu yazı için yorumlara abone ol subscribe to these commentsRSS.

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır. Hani benim Gravatarım?.